セイス・セパス・セイス -6 Cepas 6-
ペニンガイド3年連続90点の高評価。
銘醸地リオハの47ワイナリーの中からNO.1にも選ばれたことのあるワイナリー。
創業100周年を記念して若い世代によって造られたモダンなワイン。
5か月間フレンチオーク樽にて熟成。
熟したプラムやブラックベリーの香りとバルサミコのような熟した酸味でバランスの取れた味わい。
赤身のステーキとの相性が抜群です。
ヴィンテージ／2020年
ワイナリー／ボデーガス・ペリカ
原産地／D.O.Ca.リオハ
品種／テンプラニーリョ100%
内容量／750ml
度数／14.0％
¥3,608
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リオハの生産者第１位の栄冠に立つボデーガス・ペリカの実力赤ワイン
受賞歴・評価
ペニン・ガイド３年連続 90点
歴史あるワイナリーの創業100 周年を記念したワイン
「セイス・セパス・セイス-6Cepas6-」は、ボデーガス・ペリカの創業100 周年を記念し、エチケットから味のコンセプトまで若手の醸造家たちでつくりあげ誕生した、記念のワインです。
厳密に精査されたブドウを5か月間フレンチオークで熟成。
やや濃いめのガーネット色。
よく熟したブラックベリーを中心に酸味を感じるラズベリーやプラムの香りに加え、シナモン、紅茶の葉、の複雑さにミネラルも加わり、新樽由来の豊かなバニラやロースト香も混在し奥行きを演出しています。
酸も美しく、しっかりと主張するシルキーなタンニンのボリュームも心地よく余韻の長く美しいことを感じられます。
ボデーガス・ペリカは、リオハの中でも最高の地域といわれているリオハ・アルタに140ヘクタールの畑を所有しています。
ワイナリー名であるペリカとは、2代目オーナーのニックネームより名付けられた家族の繋がりの強さを感じさせるワイナリー。
ボデーガス・ペリカは1912年、ファン・ガルシアによって創立された、家族経営のワイナリー。
創業当初は、地元に暮らす人々のみに販売していたワイナリーでしたが、口コミで評判が広がり、2代目、3代目と歴史を重ね、世界中にファンを拡大していきました。
現在もますます精力的にワインを生産しています。
セパスCepasとは、スペイン語で「ブドウの木の株」という意味。
直接印刷されるデザインで表されたブドウの木は6つの原種から成り立っていることから、基本に戻りこのワインの6 つの株から末広がりにしていくという意味が込められています。
左右にある数字の6 が左右対称になっているのは、スペインの牛の角を見立てています。
