ラス・エルマーナス・セレクシオン -Las Hermanas Seleccion-
カシスのジャムやブルーベリーのアロマや、シナモン、トースト香、クリーミーなオークの香りが感じられます。
口当たりは生き生きとしてフレッシュ。フルーティーで肉厚なボリューム感が特徴です。熟した甘いタンニンは非常に滑らかで、味わい深い余韻へと繋がります。
サーロインステーキや煮込みなどのお肉料理と合わせたい一本です。
ヴィンテージ／2023年
ワイナリー／ボデーガス・ルソン
原産地／D.O.フミーリャ
品種／モナストレル100％
内容量／750ml
度数／14.5％
¥2,530
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女性が紡いできたワイナリー カルメンに捧げるワイン
ワイナリーを創設したホセ・モリーナは、ルソン島の土地をすべての子どものうちの長女である、アナ・ホセファに永久に与えるとし、「ルソンの土地は、永久に長女が相続する」と書き残しました。
このワインは、「カルメン」に敬意を表して名付けられました。
彼女は情熱的で、生命力と喜びに満ちた人物でした。中でも文学への大きな情熱が際立っており、実際に人生の大半で執筆活動を行っていました。彼女が夫に宛てて書いたいくつかの詩は、今日でも保存されています。
醸造は、26℃から28℃を超えない温度管理のもと6～8日間発酵。その後、5～10日間のマセラシオンにより、色調と凝縮感を抽出します。
熟成はフレンチオークとアメリカンオークの樽で3ヶ月間のみ行われます。この短い樽熟成期間が、ワインの豊かな果実味を損なうことなく、複雑な風味と滑らかな質感を加えています。
フレッシュな果実味と心地よい樽の香りが楽しめ、幅広い料理に合わせやすい一本です。
モナストレル：ユニークな品種、卓越したテロワール
Bodegas Luzónを特別なものにしているのは、個性豊かなブドウ品種モナストレルです。このユニークな品種から生まれるブドウは、驚くほどの凝縮度を誇り、結果として力強く、フルーティーで、豪華かつ肉厚な、格別なワインが生み出されます。
モナストレルの栽培において、石灰質砂質土壌が、他に類を見ないテロワールを形成しています。痩せた土壌、少ない降水量、そして極端な気温という厳しい条件は、ブドウの樹に独自の要求を与え、これがモナストレル種の品質を唯一無二のものへと高めています。
乾燥して日当たりが良く、大陸性気候の影響も受ける地中海性気候は、ブドウの健全な熟成を促します。この理想的な気候は、ブドウの病気のリスクを避け、完全に持続可能なブドウ栽培を可能にする恵みをもたらしています。
